tostyfranc
Śniadanie lub kolacja

Wegańskie tosty francuskie

Kiedyś gdy chciałam zrobić śniadanie, a chleb nie był pierwszej świeżości nie było problemu i robiło się tosty francuskie. Jednak od jakiegoś czasu nie mam problemu z czerstwym chlebem ponieważ zaraz po upieczeniu kroje go na kromki i zamrażam. Kromki rozmrażam w miarę zapotrzebowania i tym sposobem mam zawsze świeże pieczywo. Jednak tosty nie wymagają czerstwego chleba… nie wymagają też jajek! Wegańskie tosty francuskie istnieją!

Wystarczy kawałek tofu, płynu np. mleka roślinnego, sól wulkaniczna i odrobina mąki z cieciorki. Tosty wychodzą przepyszne!

Składniki (na 6 kromek bagietki):

80 g tofu
50 ml mleka roślinnego (dałam ryżowe)
1 płaska łyżka mąki z cieciorki
Odrobina kurkumy
Sól wulkaniczna
Pieprz
Olej rzepakowy do smażenia

Przygotowanie:

Do malaksera wkładamy tofu, wlewamy mleko i wszystkie przyprawy. Całość blendujemy na gładką masę. Do masy dodajemy mąkę z cieciorki i ponownie blendujemy – masa będzie gęsta. Przekładamy ją do miski, w której wygodnie będzie nam obtaczać kromki pieczywa. Na patelni rozgrzewamy olej i kładziemy dokładnie obtoczone pieczywo (pieczywo nie powinno być dość cienko pokrojone, by boki się dobrze podsmażyły). Tosty smażymy na złocisty kolor – około 2 minut z każdej strony.

tostyfranc3

tostyfranc2

tostyfranc1

Poprzedni post Następny post

Mogłoby Ci się również spodobać

3 Komentarze

  • Odpowiedz Klaudia 21 Październik 2016 w 17:59

    Hej :)
    Miałam ochotę dzisiaj na takie grzanki, ale średnio mi wyszły, bo zamiast mleka ryżowego dałam napój ryżowy i nie dodałam mąki z cieciorki. Czy ta mąka jest konieczna i czym można ją zastąpić? Czy masa „jajeczna” ma być gęsta czy rzadka. Super by było gdybyś nakręciła na ten temat film na yt. Przyznam, że moje grzanki były dobre, ale to nie było jeszcze to 😉
    Pozdrawiam :)

    • Gosia
      Odpowiedz Gosia 4 Listopad 2016 w 10:56

      Cześć!

      Nie ma sprawy nakręcę filmik do tego przepisu. 😉
      Co do samej masy to powinna być w miarę gęsta. Mąka z cieciorki jest ważna w tym przepisie ze względu na konsystencję jaką nadaje masie. Poza tym, uważam, że fajnie imituje jajko w takich masach jajecznych. Mąka z cieciorki będzie idealnie się nadawać to przygotowania tortilli (takiej hiszpańskiej). :)

    • Gosia
      Odpowiedz Gosia 10 Listopad 2016 w 12:10

      Klaudia, filmik jest już w przepisie lub na YT. Zachęcam do obejrzenia. Mam nadzieję, że dzięki niemu będziesz wiedziała jak ma wyglądać konsystencja masy „jajecznej”. Pozdrawiam!

    Odpowiedz